साखर

साखर, जे अनेक आहार वापरले जातात गोड, लहान-शृंखला विद्रव्य कर्बोदकांमधे, कारण मांडलेली नाव आहे. ते कार्बन, हायड्रोजन, आणि ऑक्सिजन तयार आहेत. विविध स्रोत साधित केलेली साखर विविध प्रकार आहेत. साधी साखर monosaccharides म्हणतात आणि ग्लुकोजच्या (देखील dextrose म्हणून ओळखले जाते), फळांपासून तयार केलेली साखर, आणि स्फटीक साखर समावेश आहे. टेबल किंवा दाणेदार साखर सर्वात customarily वापरले अन्न साखर, एक डिसासेकेराइड आहे. (शरीरात, फळांपासून तयार केलेली साखर आणि साखर मध्ये साखर hydrolyses.) इतर disaccharides पिष्ठमय पदार्थावर पाचक रसांचा परिणाम होऊन त्यापासून बनलेली साखर आणि दुग्धशर्करा यांचा समावेश आहे. साखर जास्त बंदिवासात oligosaccharides म्हटले जाते. रासायनिक-भिन्न पदार्थ देखील एक गोड चव असू शकतात, पण साखर म्हणून वर्गीकृत नाही. काही कृत्रिम sweeteners म्हणून वर्णन साखर कमी उष्मांक अन्न पर्याय मानला म्हणून वापरले जातात.

साखर तपशील

साखर ग्रेड